buffet froid sur le thème décoratif de la chine

Nous avons été sollicité pour un anniversaire dont la décoration avait pour sujet la Chine. Seul un plat chinois nous avait été demandés (salade composée chinoise), le reste du buffet était composé de plat traditionel.

                                                  recette de la salade chinoise

 la composition : riz basmati, pousse de bambou, germe de soja, champignons noir, mais, tomates.

la quantité : libre choix selon vos envies, vos besoins, vos préférences.

conseil de préparation : cuire le riz encore un peu ferme et bien le rincer à l'eau froide pour éviter qu'il ne colle  ce qui permettra aux grains de bien se séparer.Si vous utilisez des champignons noirs déshydratés surtout pensez à bien les rincer, nous vous conseillons des pousses de bambou , des germes de soja et mais en boite, : ils sont de bonnes qualités. Pour une originalité, utiliser des tomates cerises. Pour garder la fraicheur de ce plat ne pas assaisonner la salade, laisser les convives le faire d'eux memes ( vinaigrette, ou sauce aigre douce), ca ne sera que meilleur !       

 Ceci est le 1er article de notre blog, si vous avez des questions, des commentaires ou des suggestions,  n'hesitez pas à les laisser cela nous fera plaisir