la-cuisine-de-chris-et-cathy

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Pour avoir plus de jus dans une orange, faites la tremper plusieurs minutes dans de l'eau chaude. La retirer et la presser. Pour monder une tomate (peler), faire une incision en forme de croix en sa base , la plongée dans de l'eau bouillante quelques...

Voici un exemple de gateau de noel que ma femme et moi meme faisons en accordant nos deux talents. Celui de cuisinier et celui de dessinatrice. Le gateau par lui meme est une génoise garnie de crème mousseline (2/3 crème patissière, 1/3 de crème chantilly...

La mode des buffets froids au jour d'aujourd'hui est basée sur l'originalité et le volume des socles. Nous avons mis des petites tomates aux crevettes sur un escalier pour occuper plus d'espace. Par ailleurs, cela nous a permis de décorer le devant de...

Nous avons été sollicité pour un anniversaire dont la décoration avait pour sujet la Chine. Seul un plat chinois nous avait été demandés (salade composée chinoise), le reste du buffet était composé de plat traditionel. recette de la salade chinoise la...

Bonjour, moi je m'appelle cathy-line et je suis mariée à christophe cuisinier de métier depuis 18 ans et qui m'a en 19 ans que nous nous connaissons, transmis sa passion. Nous avons créer ce blog pour pouvoir partager nos connaissances dans les domaines...